Ferratelle Abruzzesi con Petra 5 - di Paola Colacioppo

Ferratelle Abruzzesi con Petra 5 - di Paola Colacioppo

Molto facile
Basso
30 min
5 min

Ingredienti:

8 uova
16 cucchiai di zucchero semolato
16 cucchiai di olio extravergine di oliva
310g di Petra 5
la scorza di un limone grattugiata
1/2 cucchiaino di lievito

Fasi di preparazione:

1
Montare le uova con lo zucchero fino a quando saranno spumose.
Aggiungere l’olio e la scorza del limone grattugiata e continuare a mescolare.
Unire ora la farina setacciata con il lievito, poca per volta sino ad ottenere una pastella liscia ed omogenea (dev’essere un impasto non troppo liquido, ma nemmeno duro).
2
Cuocere nell'apposito ferro per qualche minuto fino a doratura.