Sembrerebbero frollini e in effetti si preparano come quelli, ma la presenza massiccia di lievito li rende appena poco friabili, morbidi e umidi. È indubbiamente una ricetta molto facile e veloce, proprio come una pasta frolla, da consumare a colazione o con il tè, o anche da soli essendo molto aromatici e ricchi di mirtilli freschi che inumidiscono l'impasto; la cannella e il cardamomo donano profumi inebrianti, ma l'essenza di bergamotto rende questi dolcetti freschi e particolari. Insomma, dei morbidi biscotti diversi dal solito, che offrono alla vita un po' più di felicità.