"Pane" con Petra 9 - di Mirka Marinelli
Facile
Basso
30 min
70 min
Fasi di preparazione:
1
Autolisi.
Aggiunto il lm rinfrescato da circa 4 ore. Impastato.
Messo a lievitare per 1 ora.
Fatto tre giri di pieghe.
Formato e lasciato in frigo (in ciotola) circa 12 ore.
Aggiunto il lm rinfrescato da circa 4 ore. Impastato.
Messo a lievitare per 1 ora.
Fatto tre giri di pieghe.
Formato e lasciato in frigo (in ciotola) circa 12 ore.
