Pane senza glutine al lievito madre- di Francesca Morandin

Pane senza glutine al lievito madre- di Francesca Morandin

Facile
Basso
1 min
45 min

Ingredienti:

500g lievito madre
1000g Glutinò 1
30g Brick 1240 (farina di grano saraceno germinato)
1300ml acqua
6g lievito di birra
20g sale
30g olio extravergine di oliva

Prodotti necessari:

Fasi di preparazione:

1
Impastase gli ingredienti nell'ordine.
Lasciare puntare l'impasto per mezz'ora, in seguito porlo a lievitare per 5 o 6 ore.
2
Dare la forma desiderata e infornare.
Cuocere per circa 45 min. a 210° C.