Pasta all'uovo senza glutine
Facile
Basso
60 min
3 min
Fasi di preparazione:
1
Disporre la farina a fontana sul piano di lavoro, rompere all'interno le uova e impastare fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.
2
Avvolgere l'impasto con pellicola e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
3
Stendere l'impasto dello spessore voluto utilizzando il mattarello, oppure aiutandosi con una macchina stendipasta.
4
Con un coltello ricavare delle strisce della larghezza desiderata.
5
Cuocere in acqua bollente e condire a piacere.