Molto simile al Pasticciotto salentino, questa golosissima torta riempirà di gioia e appagamento sin dal primo morso! Molto facile nell'esecuzione, consta solo di una pasta frolla al cacao e una crema pasticciera al cioccolato, tutto qui, ma è proprio per la semplicità e l'esiguità degli ingredienti che questi dovranno essere di alta qualità: a iniziare dalla farina, per concludere in sensualità con un cioccolato Grand Cru. E allora sì che potremo godere di una prelibatezza esaltante. Se volessimo esagerare, possiamo inserire sul fondo della frolla dei pezzetti di amarene sciroppate (come si nota nella foto) o dei cubetti di arancia candita, in modo da creare un contrasto e un profumo in più. Ogni volta si potrà variare il gusto, ma già da sola è stupenda!