Crackers al sidro di mele con farina di ceci germinati di Sara Papa
Media
Medio
1 min
20 min
Fasi di preparazione:
1
Miscelare le due farine con l'origano e il sale; mettere nella bacinella dell'impastatrice la miscela di farine e lavorare il tempo sufficiente per ottenere una massa omogenea ma non incordata.
2
Fare riposare il panetto per 30 minuti avvolto sul piano di lavoro coperto con una ciotola o con pellicola.
3
Stendere l'impasto allo spessore di mezzo centimetro dandogli una forma rettangolare o della teglia che si ha a disposizione, arrotolare sul matterello e adagiarlo sulla teglia. Con una rotella dentellata tagliare la pasta formando dei quadratini o dei rombi.
4
Infornare a 180 ° C per 20 minuti circa, o fino a che non assumono una colorazione dorata.