Pan bauletto - di Anna Cortiana
Facile
Basso
30 min
35 min
Fasi di preparazione:
1
Nella planetaria inserire il latte la farina e la pasta madre ed iniziare ad impastare, aggiungere il sale e lo zucchero ed i fine il burro poco per volta. Lavorare finché l'impasto diventa liscio e omogeneo.
2
Pirlare e far riposare coperto da pellicola 15 minuti.
3
Prende l'impasto stenderlo in rettangolo con un lato della lunghezza dello stampo da plum cake. Avvolgere su stesso e porre nello stampo con la chiusura verso il basso. Attendere il raddoppio infornare in forno statico a 180°