PANE senza glutine metodo indiretto con biga 2- di Francesca Morandin
Media
Basso
1 min
60 min
Fasi di preparazione:
1
Preparazione biga:
Impastare tutti gli ingredienti e lasciare lievitare per circa 4 ore a 25° C.
Impastare tutti gli ingredienti e lasciare lievitare per circa 4 ore a 25° C.
2
Preparazione impasto:
Impastare tutti gli ingrdienti, lasciare riposare la pasta.
Formare delle palline, cospargerle di olio.
Impastare tutti gli ingrdienti, lasciare riposare la pasta.
Formare delle palline, cospargerle di olio.
3
Infornare e cuocere a 180° C per circa 1 ora.